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Deine Stadt isst fair!

Jede kulinarische Entscheidung ist gleichzeitig auch eine gesellschaftspolitische Entscheidung. Wenn es um den eigenen Genuss geht, wird diese Dimension jedoch oft ausgeblendet. Für nachhaltige gesellschaftliche Veränderungen und für die Abwendung der Klimakatastrophe sind es allerdings die zentralen Fragen, wo Nahrungsmittel herkommen, wer sie unter welchen Bedingungen wo produziert, und wie sie den ökologischen Kreislauf beeinflussen – den eigenen Körper mit eingeschlossen!

Culinary Kiosk ist eine Online-Plattform für den nachhaltigen Konsum im städtischen Raum. Im Fokus stehen faire, regionale Bio-Produkte für Snacks, Lunch & Co, lokale Manufakturen und Start-ups, klimafreundliche Produktion, klimaneutrale Logistik, Herkunftstransparenz vom Acker bis zum Teller und der ökologische Fußabdruck.

BNE mit der BLE

By |15. Dezember 2025|Categories: Uncategorized|

Ernährung, Landwirtschaft und Nachhaltigkeit sind fester Bestandteil der Lehrpläne. Gleichzeitig gehören sie zu den Bereichen, in denen Materialrecherche besonders aufwendig ist: Wer im Netz sucht, findet zwar viel, aber selten Verlässliches...

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Zero Waste
Der Blog steht der nachhaltigen Food-und Gastronomie-Szene
sowie den öffentlichen Einrichtungen als Inspirations- und Bezugsquelle zur Verfügung.
Damit ist der Culinary Kiosk ein aktiver Teil des Bundes-Projektes
“Klimaneutralität der Bundesverwaltung und der ihr untergeordneten Institutionen”.

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