BNE mit der BLE
Lernen mit verlässlichen Materialien vom BLE-Medienservice – Unterricht zu Ernährung und Nachhaltigkeit in der Sekundarstufe. Foto: astrakanimages / Envato
Geprüfte Unterrichtsmaterialien zu Ernährung und Nachhaltigkeit
Ernährung, Landwirtschaft und Nachhaltigkeit sind fester Bestandteil der Lehrpläne. Gleichzeitig gehören sie zu den Bereichen, in denen Materialrecherche besonders aufwendig ist: Wer im Netz sucht, findet zwar viel, aber selten Verlässliches in didaktisch nutzbarer Form. Fachliche Prüfung und Anpassung an die eigene Lerngruppe kosten zusätzlich Zeit.
Der BLE-Medienservice bietet hier eine praktische Alternative: geprüfte, kostenfreie Unterrichtsmaterialien, die ohne Registrierung direkt einsetzbar sind. Die Inhalte sind fachlich abgesichert und für den schulischen Einsatz aufbereitet.
Was die BLE-Materialien auszeichnet
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) arbeitet im Auftrag der Bundesregierung an der Schnittstelle von Wissenschaft, Politik und Praxis. Ihre Materialien basieren auf aktuellen Forschungsergebnissen und werden regelmäßig überprüft. Das schafft Orientierung in einem Themenfeld, das häufig emotional diskutiert wird.
Für Lehrkräfte bedeutet das: Die Inhalte tragen fachlich und müssen nicht zusätzlich geprüft werden. Das ist besonders bei Themen wie Klimawandel, Ressourcenschutz oder Konsumverhalten relevant, bei denen Vereinfachungen schnell problematisch werden können.
Aufbau und Zugänglichkeit
Alle Materialien des BLE-Medienservice sind ohne Anmeldung und kostenfrei verfügbar. Arbeitsblätter, Hintergrundtexte, Grafiken und Unterrichtseinheiten lassen sich flexibel einsetzen und an unterschiedliche Lerngruppen anpassen. Der Schwerpunkt liegt auf den Sekundarstufen I und II sowie berufsbildenden Schulen.
Die Materialien sind modular konzipiert und lassen sich sowohl im Fachunterricht als auch fächerübergreifend einsetzen – etwa in Biologie, Geografie, Politik, Wirtschaft oder Hauswirtschaft.
Symbolbild: Lehrkraft erklärt Unterrichtsinhalte vor der Klasse. Foto: monkeybusiness / Envato
Schülerinnen und Schüler bearbeiten gemeinsam Aufgaben. Foto: LightFieldStudios / Envato
Zwei aktuelle Beispiele aus 2025
Ökolandbau-Unterrichtsbausteine für Berufs- und Fachschulen
Im März 2025 sind vier neue Bausteine erschienen, die ökologische Landwirtschaft praxisnah vermitteln: Fruchtfolgeplanung, Winterweizen-Anbau, ökologische Rinderzucht und Mastschweinefütterung. Die Materialien stammen vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) und dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) und eignen sich besonders für Diskussionen zu nachhaltigen Produktionsformen und deren ökologischem Fußabdruck. Sie zeigen konkret, wie landwirtschaftliche Entscheidungen mit Umwelt- und Klimazielen zusammenhängen.
Verfügbar unter: www.ble-medienservice.de
BZfE-Ernährungspyramide – neu aufgelegt
Die aktualisierte Materialsammlung zur Ernährungspyramide richtet sich an weiterführende Schulen, Berufsschulen und Förderschulen. Sie enthält Unterrichtseinheiten, Video-Clips und Infografiken, die gesunde Ernährung mit Klimaaspekten verknüpfen. Die 2025 überarbeitete Version berücksichtigt aktuelle Ernährungstrends und vermittelt, wie individuelle Ernährungsentscheidungen mit Gesundheit, Nachhaltigkeit und globalen Zusammenhängen verbunden sind.
Verfügbar über: www.ble-medienservice.de
Inhaltliche Schwerpunkte
Im Bereich Ernährungskompetenz werden Themen wie gesunde Ernährung, Lebensmittelverschwendung, Konsumverhalten und aktuelle Food-Trends behandelt. Die Materialien zeigen auf, wie Ernährungsentscheidungen mit Gesundheit, Umwelt und Wirtschaft zusammenhängen.
Landwirtschaftliche Themen werden entlang der Wertschöpfungskette aufbereitet – vom Acker bis zum Teller. Unterschiede zwischen konventioneller und ökologischer Produktion, regionalen und globalen Lieferketten werden nachvollziehbar dargestellt.
Im Bereich Bildung für nachhaltige Entwicklung bietet der Medienservice Materialien, die sich für fächerübergreifenden Unterricht eignen. Nachhaltigkeit wird dabei nicht nur theoretisch behandelt, sondern anhand konkreter Beispiele berechnet, verglichen und diskutiert – etwa beim Vergleich verschiedener Ernährungsformen und ihrer ökologischen Auswirkungen.
Warum diese Materialien im Unterricht funktionieren
Der BLE-Medienservice spart Vorbereitungszeit und bietet fachliche Sicherheit. Lehrkräfte erhalten Materialien, die wissenschaftlich fundiert und didaktisch aufbereitet sind. Sie müssen Inhalte nicht zusätzlich filtern oder rechtfertigen.
Besonders bei kontrovers diskutierten Themen wie Fleischkonsum, Klimaschutz oder nachhaltiger Landwirtschaft bieten die Materialien eine sachliche Grundlage für die Auseinandersetzung im Unterricht. Sie ermöglichen es Schülerinnen und Schülern, sich auf Basis verlässlicher Informationen eine eigene Meinung zu bilden.
Alle Materialien sind verfügbar unter: www.ble-medienservice.de
