Aus Brandenburg – bio, plastikfrei, vegan und regional
The Newcomer: Havelmi*** ist der erste regionale bio-Pflanzendrink für Brandenburg und Berlin. Das oberste Ziel der genossenschaftlich organisierten Macher*innen ist von Havelmi*** war es, ein konkurrenzfähiges Grundnahrungsmittel herzustellen, das Kuhmilch nicht nur ethisch und ökologisch, sondern auch geschmacklich und in der Weiterverarbeitung überlegen ist. Die Zutaten werden nach biologischen Grundsätzen in der Region angebaut, hier verarbeitet und sie gehen auch nur hier über die Ladentheke. Sogar das verwendete Salz ist ein Brandenburger Original! Neben der Regionalität verfolgt Havelmi*** einen Zero-Waste Ansatz. Auf Getränkekartons wird verzichtet und stattdessen werden Glas-Mehrwegflaschen verwandt. In der Kuhmilchindustrie schon seit langer Zeit etabliert, sind sie mit anderen Produzent*innen austauschbar. Als Deckel wird schon heute die zukunftsweisende Blueseal-Variante verwendet, die keine Weichmacher mehr enthält. Für das Etikett kommt ressourcensparendes Papier zum Einsatz. Mission accomplished!
