Partner
Senatsverwaltung für Justiz und Verbraucherschutz
Stabsstelle Bildung für nachhaltige Entwicklung
Lokal essen, global wirken!
Gemeinsam fair und bewusst genießen: das ist unser Thema im Culinary Kiosk. Wir wollen einen aktiven Beitrag für eine nachhaltige Ernährung leisten – in Theorie und Praxis. Deshalb bauen wir Gemüse und Obst selbst an, beschäftigen uns intensiv mit regionaler Wertschöpfung und suchen nach den besten fairen Produkten. In Workshops und beim gemeinsamen Kochen tauschen wir unser Wissen aus und stellen es offen für alle zur Verfügung.
Der Culinary Kiosk verbindet frische
und lokale Kulinarik mit Bildungsaspekten
zum Thema nachhaltiger Konsum.
Der Kiosk – unterwegs oder im Kiez, analog und digital.
Culinary Kiosk ist eine Online-Plattform und ein mobiler kulinarischer Informations- und Begegnungsort – konzipiert für Events, Workshops und Bildungsprojekte. Er verbindet Kunst mit Kulinarik, Theorie mit Praxis und gestaltet die nachhaltige Transformation urbaner Lebensräume. Unser Kiosk kann mobil eingesetzt werden und war bei Schulen, Kulturfestivals oder in Kiezen unterwegs. Ein erster Popup Standort entsteht aktuell als Lern- und Praxisort am Rathaus Charlottenburg. Gemeinsam mit einer Schule bauen wir einen Schülerkiosk auf der „Lernen durch Praxis“ und unternehmerisches Handeln vermittelt.
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Neue Kulinarik, urbaner Wandel.
Der Culinary Kiosk schafft neue soziale Räume mitten in der Stadt,
ermöglicht Begegnungen an besonderen Orten,
provoziert mit seinen kulinarischen Konzepten das Nachdenken
über Nachhaltigkeit und Verantwortung. Und er schafft
neue Beziehungen: zwischen Bauern und Köchen,
Gästen und Gastgebern, Menschen von hier und weit weg.
