Home2021-03-26T10:27:39+00:00

DEINE STADT
ISST FAIR!

Jede kulinarische Entscheidung ist gleichzeitig auch eine gesellschaftspolitische Entscheidung. Wenn es um den eigenen Genuss geht, wird diese Dimension jedoch oft ausgeblendet. Für nachhaltige gesellschaftliche Veränderungen und für die Abwendung der Klimakatastrophe sind es allerdings die zentralen Fragen, wo Nahrungsmittel herkommen, wer sie unter welchen Bedingungen wo produziert, und wie sie den ökologischen Kreislauf beeinflußen – den eigenen Körper mit eingeschlossen!

Der Culinary Kiosk ist eine online-Plattform für den nachhaltigen Konsum im städtischen Raum. Im Fokus stehen faire, regionale Bio-Produkte für Snacks, Lunch & Co, lokale Manufakturen und Start-ups, klimafreundliche Produktion, klimaneutrale Logistik, Herkunftstransparenz vom Acker bis zum Teller und der ökologische Fußabdruck.

Der Culinary Kiosk verbindet frische
und lokale Kulinarik mit Bildungsaspekten
zum Thema nachhaltiger Konsum.

Neue Kulinarik, urbaner Wandel.

Der Culinary Kiosk schafft neue soziale Räume mitten in der Stadt,
ermöglicht Begegnungen an besonderen Orten,
provoziert mit seinen kulinarischen Konzepten das Nachdenken
über Nachhaltigkeit und Verantwortung. Und er schafft
neue Beziehungen: zwischen Bauern und Köchen,
Gästen und Gastgebern, Menschen von hier und weit weg.